Couteaux à l’aïl

Couteaux à l’aïl

  L’été n’est pas tout à fait terminé, et pour cause : les couteaux sont à l’honneur aujourd’hui! Recette très facile à réaliser pour 6 personnes. INGREDIENTS : – 30 couteaux – 100g de beurre – 3 gousses d’ail – 1 botte de persil – chapelure Prévoyez une trentaine de couteaux de mer bien frais. [...]

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Salon Mer et Vigne de Lyon à La Palmeraie du 27 au 30 Mars 2015

Salon Mer et Vigne de Lyon à La Palmeraie du 27 au 30 Mars 2015

  Bienvenue à la 13è édition du Salon Mer et Vigne de La Palmeraie de La Tour de Salvagny où plus de 75 exposants seront ravis de vous faire découvrir leurs spécialités venues des quatre coins de France et d’ailleurs. Une trentaine de vignerons sauront vous conseiller et vous orienter pour améliorer au mieux votre [...]

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Salon Mer et Vigne à Lille du 13 au 15 mars (Marcq-en-Baroeul)

Salon Mer et Vigne à Lille du 13 au 15 mars (Marcq-en-Baroeul)

Amis Ch’ti, Lillois ou Belges venez nous rendre visite sur la 10è édition du Salon Mer et Vigne à l’hippodrome de Marcq-en-Baroeul ce WE du 13 au 15 mars. Se succulentes spécialités vous attendent avec les tripes élues meilleures tripes au monde, avec le nougat artisanale lillois, foie gras, champignons à l’huile d’olive, taureau, Andouillettes [...]

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Salon Mer et Vigne de Champerret du 6 au 9 Mars 2015

Salon Mer et Vigne de Champerret du 6 au 9 Mars 2015

Ce week-end, 120 exposants sont présents au Salon Mer et Vigne en plein cœur de Paris à l’Espace Champerret pour vous faire découvrir les merveilles culinaires et gastronomiques d’ici et d’ailleurs. Retrouvez le porc Noir de Bigorre, l’Allaiton, le pôle italien avec Antipastis, Parmesan BIO et Porchetta, les escargots, les champignons à l’huile d’olive, de [...]

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Salon Mer et Vigne de Prévessin-Moëns (Pays de Gex/Genève)

Salon Mer et Vigne de Prévessin-Moëns (Pays de Gex/Genève)

La 19è édition du salon Mer et Vigne de Prévessin-Moëns se tiendra du 27 février au 1er mars 2015 Salle Gaston Laverrière (20 min de Genève). Plus de 70 exposants représenteront toutes les régions viticoles françaises. Les vins italiens seront également sur place. Vos meilleurs crus seront accompagnés de truffes, de foie gras, de sel, [...]

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Salon de Paris Parc Floral du 23 au 26 janvier

Salon de Paris Parc Floral du 23 au 26 janvier

Nouvelle Année, Nouveau Site Internet, Nouveaux Looks! C’est l’année du renouveau pour Mer et Vigne! Venez nombreux au salon du Parc Floral de Paris Vincennes ce WE où plus de 130 exposants véritables ambassadeurs de la gastronomie française et étrangère (Malgache, Grecque, Italienne, Canadienne) sauront vous faire saliver au possible… Vous retrouverez tous les exposants [...]

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La Ratatouille

La Ratatouille

En hiver, quoi de mieux qu’une bonne ratatouille maison! La recette est très simple. Commençons par les ingrédients pour 6 personnes : – 4 petites aubergines – 4 courgettes – 2 gros oignons – une gousse d’ail – 4 grosses tomates – 2 poivrons rouges – 1 poivron vert – Thym, laurier – Sel , [...]

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La perte de l’Or Vert?

La perte de l’Or Vert?

Une chute vertigineuse de 80% de la production de l’huile d’olive française en 2014! POURQUOI? En cause, la mouche de l’olive, de son nom scientifique Bactrocera oleaequi qui s’est développée suite à un hiver doux suivi d’un été pluvieux. Cette dernière contamine l’olive en pondant ses œufs sous la peau des olives, qui tombent de [...]

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