La perte de l’Or Vert?

La perte de l’Or Vert?

Une chute vertigineuse de 80% de la production de l’huile d’olive française en 2014! POURQUOI? En cause, la mouche de l’olive, de son nom scientifique Bactrocera oleaequi qui s’est développée suite à un hiver doux suivi d’un été pluvieux. Cette dernière contamine l’olive en pondant ses œufs sous la peau des olives, qui tombent de [...]

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Carpaccio de St Jacques

Carpaccio de St Jacques

Quelle bonne idée que la St Jacques pour un 31! Sachez la sublimer et vous épaterez vos invités et vous-même… Recette très simple. Comptez 2 coquilles St Jacques par personne. Choisissez en des bien grosses, bien faites,et bien rondes. SANS leur corail (TOXIC!) Avec un couteau TRES bien aiguisé, coupez les en très fines tranches. [...]

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La Bretagne-Episode 3-Kerbriant

La Bretagne-Episode 3-Kerbriant

  Une conserverie familiale en Bretagne à connaître et à visiter! Kerbriant est une entreprise familiale qui existe depuis 1986 et est spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés de qualité à base de produits de la mer haut de gamme (poisson et coquillage). Cette conserverie artisanale fait partie de nos exposants bretons depuis près [...]

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Châtaigne Vs Marron

Châtaigne Vs Marron

  Châtaigne ou Marron? En ce temps de fêtes de fin d’année ce fruit fait parler de lui. Remettons alors les pendules à l’heure. Au XVIè siècle la châtaigne porte le nom de marron dès lors qu’elle se retrouve sur les tables nobles ou bien lorsqu’on l’utilise en confiserie, comme les marrons glacés. L’utilisation du [...]

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Salon de Maisons-Laffitte du 21 au 24 Novembre 2014

Salon de Maisons-Laffitte du 21 au 24 Novembre 2014

Chers parisiens, parisiennes, Avant les fêtes de Noël, faites donc une halte au Salon Mer & Vigne à l’hippodrome de Maisons-Laffitte ce WE. Vous ne pouvez pas rater cet événement qui enchantera vos tables des fêtes par des produits insolites et rares! Le caviar de France, le boudin blanc de Duhem, le foie gras mi-cuit [...]

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Salon Mer & Vigne à LYON du 7 au 11 Novembre!

Salon Mer & Vigne à LYON du 7 au 11 Novembre!

Le Fameux arrive cette semaine! Cette année, on a fait fort! Nouvel endroit, nouveaux exposants… Venez découvrir le Salon Mer & Vigne de La Palmeraie à La Tour de Salvagny (seulement 20 petites minutes de voitures) où vous serez émoustillés par tous ces beaux changements positifs! 100 exposants seront présents pour VOUS servir! Caviar français, [...]

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Salon Mer & Vigne d’Annecy du 24 au 27 octobre

Salon Mer & Vigne d’Annecy du 24 au 27 octobre

Cher Amis, Ce WE venez vous délecter au Salon Mer & Vigne d’Annecy-le-Vieux du vendredi au lundi 27 octobre. De succulentes spécialités sont à déguster avec les citrons de Menton, le caviar français, la truffe, le foie gras du Périgord, les escargots, le nougat et guimauves 100% artisanales, ect… Votre cave aura également besoin d’être [...]

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Salon Mer & Vigne et Gastronomie de Strasbourg du 10 au 13 octobre

Salon Mer & Vigne et Gastronomie de Strasbourg du 10 au 13 octobre

La 11ème édition du salon Mer & Vigne à Strasbourg se tiendra au Wacken Hall Rhénus du 10 au 13 octobre. Plus de 140 exposants seront présents pour vous faire déguster et découvrir leurs spécialités. Avec notamment les tripes élues meilleures tripes au monde, le caviar de Gironde, le Cidre de glace, le vinaigre balsamique [...]

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