Les Halles de Lyon Paul Bocuse

Les halles de Lyon Paul Bocuse représentent une institution à Lyon et dans le monde culinaire. Les Halles de Lyon ont été construites en 1859 Place des Cordeliers afin de rassembler au même endroit les différents marchés de plein air et faciliter l’accueil des clients. Seulement, un siècle plus tard, en 1971, les halles de [...]

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Clafoutis aux cerises

  Les premières cerises arrivent bien rouges, bien rondes. Il est temps d’en faire profiter votre entourage avec un bon clafoutis aux cerises! La recette est simple et claire : INGREDIENTS  pour 6 personnes : – 700g de cerises dénoyautées – 4 œufs – 4 cuillères à soupe de farine – 6 cuillères à soupe [...]

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Crêpes à la bière de Bohême

Ce n’est pas encore la Chandeleur mais avec ce temps, une envie de crêpe soudaine m’a pris… J’ai alors une recette SIMPLE et SANS grumeaux à vous faire partager Ingrédients pour une douzaine de crêpes (les doubler si une grosse envie de crêpes vous prend) – 200g de farine – 2 œufs – 1 bonne [...]

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Une semaine à Londres # Harrods

Enfin, nous terminons en beauté avec le très célèbre Harrods! L’emblème de Londres. J’ai voulu tester ce qu’ils pouvaient offrir au point de vue gastronomique, et bien ça en jette! Au point que Londres devance Paris?? Ne nous affolons pas, ce n’est pas à tous les coins de rue londonienne que de telles adresses se [...]

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Une semaine à Londres # Fortnum and Mason

Fortnum & Mason c’est l’adresse phare du thé et des produits exotiques de Londres à ne pas rater! Cet incontournable a été établi en 1707 par William Fortnum et Hugh Mason. Fût été le fournisseur officiel de nombreuses cours royales lors de ces 150 dernières années. Vous qui êtes plus Thé que café, vous serez séduit [...]

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Une semaine à Londres # La Bistrothèque

Suite à la série Une semaine à New-York City en 4 épisodes, voici donc la série Une semaine à Londres Vous êtes tenté par un petit break de quelques jours à Londres? Avec l’adresse qui suit, vous allez tout simplement surfer sur la vague bobo/hipster londonienne Une adresse, quasi inconnue, qui se transmet seulement par connaissance… La [...]

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Pâques! Les Créations de Bernard DUFOUX

15 Rue des Archers à Lyon, venez découvrir les magnifiques créations de Bernard Dufoux. C’est en 1999 qu’il ouvre cette seconde boutique, mais tout a commencé le 1er Mai 1960, où Bernard Dufoux inaugure sa 1ère vitrine pâtisserie/chocolaterie à La Clayette, petite ville de la Bourgogne du sud. Formé par les plus grands, et oui, [...]

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Mon brownie

Le vendredi c’est brownie! Ingrédients pour 4 personnes : 150g de noix 150g de chocolat noir 120g de beurre 2 oeufs 100g de sucre 35g de farine 1 cc de levure chimique   1- Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feux très doux tout en mélangeant sans cesse. 2- Mélanger les oeufs [...]

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Les caramels d’antant vous aimez? Les Nicettes sont pour vous!

Les caramels Les Nicettes c’est une histoire de famille. Depuis 1935 ces caramels existent et perdurent avec ce goût inégalable de vrais caramels! C’est l’arrière-grand-mère de Laurent Lavis qui a mis au point la recette par erreur! La recette? Crème fraiche, sucre et une pincée de gros sel. Mais chut! Le dosage reste secret… Laurent [...]

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A Pâques, envie de chocolats? Alors partez Sous l’Equateur!

Qui dit Pâques dit chocolat. Qui dit chocolat dit Sous l’Equateur. J’ai rencontré Eric sur les salons Mer & Vigne, son stand a attiré mon œil hagard… J’ai alors voulu le connaître davantage, ainsi que ses chocolats. Une petite visite dans sa boutique du 16ème arrondissement de Paris rue Le Marois s’imposait! Sous l’Equateur c’est [...]

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