La Bourgogne viticole couvre les départements de l’Yonne, de la Côte d’Or, de la Saône-et-Loire, et du Rhône. Elle représente 5% de la production des AOC en France. Le vignoble de Bourgogne s’étend sur 5 grandes régions-phares de production. Du nord au sud : – Chablis (y compris la région d’Auxerre) – La Côte d’Or [...]
Venez vous régaler ce WE à l’hippodrome de Maisons-Laffitte du 23 au 26 novembre 2012 où 140 exposants seront présents pour vous faire déguster les merveilles de notre patrimoine mais pas que! L’Italie, le Canada, Madagascar, la Réunion seront eux aussi représentés. Téléchargez votre invitation et présentez-vous avec à l’accueil du salon. Des espaces restauration seront à [...]
Nous avons vu en Leçon #1 ce que sont les cépages, nous pouvons alors nous pencher sur les terroirs viticoles! Pour bien comprendre le vin, il faut bien saisir tous les sens des termes précis viticoles. C’est pourquoi, en cette leçon #2, nous allons apprendre ce que sont les terroirs viticoles. Un terroir est tout [...]
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Ce blog est né d’une grande passion pour la gastronomie française et pour l’amour de la vigne.Baignée dès l’âge de 9 ans dans l’événementiel gastronomique, un lien fort s’est créé entre l’art culinaire et moi-même.
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